Pisto

Tiempo: 30'

Ingredientes:

• calabacín
• berenjena
• cebolla
• pimiento rojo
• pimiento verde
• tomate triturado
• aceite de oliva

Clásico acompañante o plato principal español. Ideal para aprovechar verduras de temporada de Fatih.

Paso a Paso:

1. Corta todas las verduras en pequeños cubos.
2. Sofríe cebolla y pimientos hasta dorar ligeramente.
3. Añade calabacín, berenjena y tomate triturado.
4. Cocina a fuego lento durante 25-30 minutos removiendo de vez en cuando.
5. Sirve caliente acompañado de pan o huevos fritos.